Σεμινάριο Οινολογίας από τη Σχολή Τουρισμού

Η Σχολή Τουρισμού του Μητροπολιτικού Κολλεγίου διοργάνωσε τη Δευτέρα 26 Μαρτίου 2018 σεμινάριο Οινολογίας, με εισηγητή τον κ. Παναγιώτη Κυπριώτη, Wine Manager της εταιρείας ΔΥΝΑΜΙΚΗ.

Ο κ. Κυπριώτης μίλησε για τις βασικές αρχές οινοποίησης (λευκά, ερυθρά, ροζέ κρασιά), το Food Pairing και παρουσίασε τους σωστούς τρόπους σερβιρίσματος κρασιού, αλλά και της διαχείρισης πελατών. Μέσα από συγκεκριμένα case studies, παρουσίασε τον τρόπο σερβιρίσματος του αφρώδη οίνου, τις μεθόδους συντήρησης και αποθήκευσης κρασιών το κομμάτι της γευσιγνωσίας.

Το σεμινάριο υλοποιήθηκε στους χώρους τους Bar Restaurant Εν Πλω στη Βουλιαγμένη.